酱牛肉用什么部位的肉好,五香酱牛肉哪个部位最好吃

酱牛肉用哪个部位的牛肉最好
酱牛肉用牛腱子肉和牛肋条肉是最适合的。牛腱子肉位于牛的前腿部位，肉质鲜嫩，口感滑爽。这种肉质的特点是因为它的肌肉纤维较为细腻，脂肪分布均匀，因此在烹饪过