现在吃北极虾安全吗_冰川红虾和阿根廷红虾一样吗
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- 发布时间： 2024-09-19 08:19:12
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常见虾区别，你最爱哪一款？
常见虾区别，你最爱哪一款？
先看看这些虾，你都分得清谁是谁么? 这难度不亚于让你说出张馨予、张予曦、张雨绮、张雨馨、张歆艺、张艺馨、张涵予......都是谁吧?
普通吃货:虾虾虾虾虾虾虾虾高级吃货:刺身、白灼、油焖、蒜蓉、麻辣··.专业吃货:刀额对虾、中国对虾、南美白虾、克氏鳌虾、北极甜虾、日本沼虾...
今天来好好分辨一下常见的虾和吃法。咸水虾、淡水虾
1 中国明对虾(明虾)
个头在三种对虾中最大，可达二三十公分，价格也最昂贵，它的额剑很长，超过了嘴巴，油焖\盐\烧烤\白灼是经典做法。
2 凡纳滨对虾(南美白对虾)
和中国明对虾非常相似，但是通体发白，体型比明虾小，因为可淡水养殖，所有产量大，价格便宜，是市面最多的对虾品种。可白灼\油焖\烧烤\椒盐
3 刀额对虾(基围虾)
基围是一种养殖方式基围虾体型最小，腿部和游泳足会有一点点红色，壳薄肉嫩，肉质最为Q弹，价格比白对虾贵。可白灼烧烤\醉虾。
4日本对虾 (九节虾)
也叫身上有竹子一样的斑纹，竹节虾\斑节虾，和斑节对虾非常像，肉质紧实，口感嫩于斑节对虾，长做刺身\白灼 炒食虾滑。
5 斑节对虾(黑虎虾)
也叫草虾\虎虾，北方也叫基围虾。世界上最大的对虾，一只可以长到近一斤，肉质脆韧，口感扎实，可油焖\烧烤\白灼\清蒸。
6 牟氏红虾
(阿根廷红虾)
体型较大的虾，活着的时候就是红色，远洋捕捞，所以多为冷冻虾，可油焖、白灼、刺身。
7 高背长额虾
日料店必备虾，日本牡丹虾最好，其次加拿大牡丹虾虾肉鲜甜嫩滑，多做刺身
8 北方长额虾
(日本牡丹虾)(北极甜虾)北极圈内，100%野生深海冷水虾，生长缓慢，因此虾肉鲜甜，孩子的最爱.
9 南极深海鳌虾
原产新西兰，也叫新西兰小龙虾，肉质细嫩，口感顺滑鲜甜，但产量少，价格昂贵，多做刺身。
10 美洲鳌龙虾
也叫波士顿龙虾，是一种海鳌虾 (真正龙虾没有鳌)，肉质肥厚，口感较韧，可芝上炯刺身蒜蓉
11 波纹龙虾
也叫小青龙、中国龙虾，已经实现人工养殖，可芝士炯刺身\蒜蓉白灼避风塘
12 毛缘扇虾
俗称琵琶虾，闽南沿海地区常见，虽然长得丑，可是实实在在的虾，而且味道鲜美，煎炒炸刺身都很好吃
13 口虾姑
俗称皮皮虾，其实俗称河虾，最常见不是虾，而是口足的淡水虾，白石老目的成员，但味道人画的就是它，可是真的鲜美，可椒椒盐 爆炒白灼。盐/白灼。
14 日本沼虾
俗称河虾，最常见的淡水虾，白石老人画的就是它，可椒盐 爆炒白灼。
15 克氏原警虾
俗称小龙虾，夏季宵夜必备，正规养殖的小龙虾是很安全的放心食用，可麻辣蒜蓉\十三香。
16 太湖白虾
也叫秀丽白虾，体型较小。通体白色，味道鲜美，可和韭菜一起炒食也可盐水白灼，一口一个。
17 淡水长警大虾
也叫罗氏虾\大头虾，热带淡水虾，原产东南亚，头比尾部大，虾肉脆嫩鲜甜，可白灼\蒜蓉 椒盐烧烤。
现在吃北极虾安全吗
现在吃北极虾不安全。
北极虾是一种生活在北极地区海洋中的底栖动物，这个地区常常受到工业和航运活动的影响，导致水体中污染物的积累，这些污染物包括重金属、有机氯化物和其他化学物质。此外，北极虾也是北极食物链中的重要一环。
它们是许多其他生物的主要食物来源，包括鲸鱼、海豹和鸟类。如果人类过度捕捞北极虾，可能会破坏这个脆弱的生态系统，对其他动物种群产生负面影响。北极虾在某些地区被捕捞用于食用，但由于其受到环境影响和对生态系统的重要性，所以必须谨慎对待北极虾的消费。
好吃的虾类
1、阿根廷红虾
阿根廷红虾是全身呈红色的虾品种，富含铁、维生素B12、蛋白质等营养物质，是生吃或者速冻的不错选择，因其鲜嫩的肉质和丰富的颜色而受到消费者的喜爱。
2、小龙虾
小龙虾体寒蛋白质含量高，脂肪含量低，并且富含虾青素，这种物质在烹饪过程中消失了。因此，小龙虾是一种非常好吃且营养丰富的虾类。
3、基围虾
基围虾因为体型小巧、肉质鲜美，非常适合用白灼的方式食用，比如可以加入蒜蓉、姜片等调料一起炒，或者直接生吃。当然，基围虾也可以做盐焗、剥虾仁等简单易做又美味的方式。
以上内容参考：百度百科-北极虾
东海野生红虾跟阿根廷红虾区别
东海野生红虾和阿根廷红虾在产地、颜色、口感和价格等方面存在区别。1. 产地：东海野生红虾是东海的特产，而阿根廷红虾则产于阿根廷南部海域。
2. 颜色：东海野生红虾的虾须是呈红色的，而阿根廷红虾的须是呈橙色的。
3. 口感：东海野生红虾的肉质紧实，鲜味浓郁，而阿根廷红虾肉质细嫩，味道鲜美。
4. 价格：东海野生红虾因为资源较少，所以价格较高，而阿根廷红虾价格相对较低。
总体而言，两种虾都是非常美味的海产品，选择哪种取决于个人口味和预算。